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MONDO JBERRY
Secondo l’Enciclopedia Treccani, la parola Premium definisce “un prodotto che presenta migliorie e offre funzioni aggiuntive rispetto al prodotto base”.
Se chiediamo al nostro bartender di fiducia un gin “premium”, ci verrà indicata una selezione di bottiglie multiformi, in un numero variabile da qualche decina, per i parsimoniosi, alle centinaia di etichette di chi si è lasciato un po’ sfuggire la mano.
E J. Berry? Il nostro sogno non è quello di competere con gli altri blasonati sulle gradinate. Noi vogliamo essere proprio quella funzione aggiuntiva al prodotto di base, un gin senza pensieri, da versare a mano libera, per chi “mi fai un gin tonic?” ma anche “che gin hai?”. Tre botaniche italiane, la più pura acqua di fonte e i cereali dorati dal sole della Toscana. Realizzato da chi di gin ne ha bevuto tanto, ma shakerato e versato su ghiaccio decisamente molto di più.
Pouring significa versare, senza scomodare le enciclopedie.
Per un bartender è il gesto quotidiano, la prima cosa che si impara a fare quando da ragazzi scopriamo che “versare” la giusta quantità, senza sprecare prezioso liquido e con un movimento sciolto beh, non è semplice come sembra. Quando gli ordini si accumulano, il bancone è pieno e la musica si alza, le bottiglie che ci sfiorano le ginocchia neanche le guardiamo più: allunghiamo la mano e afferriamo quella giusta senza pensarci.
J. Berry è lì che vuole stare, nel tintinnio delle bottiglie lasciate cadere frettolosamente, a volte su un piede, se si sbaglia la mira.
La bottiglia di J. Berry è stata pensata da chi di gin ne ha versato tanto per essere impugnata senza fatica e aperta in un solo gesto. Afferra, svita, versa, servi. Perché l’obiettivo non è il drink, ma conquistare chi hai di fronte.
Il gin è il distillato multiforme per eccellenza.
Mi fai un drink fresco e dissetante? Gin, sapientemente miscelato con agrumi, spezie, erbe e tanto amore. Un drink da meditazione per un bevitore seriale? Un Martini, rigorosamente seguendo le istruzioni del cliente – perché chi beve Martini sa già come lo vuole.
Un dopocena digestivo? Aggiungiamo del vermouth e qualche goccia di amaro. J. Berry è stato pensato per ogni tipo di cocktail e ogni tipo di cliente. Un mix semplice di botaniche italiane adatto ai palati meno esperti ma che soddisferà anche i bevitori più accaniti. Noi per essere sicuri lo abbiamo provato in tutte le sue forme. Sono stati mesi impegnativi, in effetti!
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TRADIZIONE, FRESCHEZZA E SEMPLICITÀ
TRADIZIONE, FRESCHEZZA E SEMPLICITÀ
Dopo un lungo periodo di studio, ecco sul mercato il gin ufficiale di casa Fine Spirits, realizzato in collaborazione con personaggi di spicco nel mondo della distillazione in Italia.
Un gin tradizionale, semplice, pensato per la miscelazione e per offrire ai bar italiani la possibilità di avere in linea un prodotto non proveniente da multinazionali, dove tutto l’investimento è stato fatto sull’essere piuttosto che sull’apparire, appositamente semplice e lineare.
Solo tre botaniche: ginepro toscano, al quale il gin è dedicato (Juniper Berry), elicriso e arancia amara. Tutti componenti italici per un risultato squisitamente mediterraneo. La vera differenza sta nella base alcolica, proveniente da grani antichi toscani.
Un alcol elegante e sopraffino rinforzato dalla freschezza delle botaniche.
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